中型冷库特点：
1、适宜范围广
适合我国南北方各种水果、蔬菜、冷冻食品、等。
2、储藏保鲜期长，经济效益高
一般的中型冷库使用寿命可以达到15年，经济效益十分显著。
3、操作技术简单、维修方便
制冷设备微电脑控制温度、自动开机、停机、无需专人监护，配套技术经济实用，中型冷库设备的安装一般冷库多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收储藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。
一、海鲜产品在处理、分拣、包装时一定要小心谨慎，除了快速操作外要避免损伤海产品，如在冷链运输过程中，也一定要保证海鲜运输过程中车体内部温度稳定，若需要长途运输海产品，可在中途加冰等保障更稳定更低的库温。
二、海鲜产品进库时一定要记载其进出库时间、数量、品种等详细信息，把握好存储的安全保鲜时间，如发现有变质食品需及时处理。海鲜冷库包装箱堆放过程中，相互之间留有一定的空间，以利于库内空气流通，使储藏物品的温度与设计控制温度相同。
三、海鲜冷库采用水冷机组的应检查水池内是否干净，如发现废弃塑料袋等杂物应及时取出，否则会堵住水泵的吸入口，造成水量小或断水。
四、在海鲜产品冷藏过程中，一定要保证库内温度稳定，这是因为库温波动是不利于海产品长期保鲜的。同时，海产品的堆放应在合理的库存容量内，超过库存容量容易使得库温降不下来或者不稳定，也是不利于保鲜的。
品入库前，要根据冷库工程商建造的方案、药品性能，按照温湿度要求，储存于相应的冷库中，有一点注意的是，药品冷库外不要配备自动温度控制调节箱，药品冷库管理人员一定要经过正规培训，需熟知冷库的各项操作步骤。冷库内药品均应实行色标管理，可免去货物杂乱、出货、进货错误等问题，药品搬运应严格遵守使用说明。
品在冷库内的摆放要严格按照GSP规定进行，药品与冷库地面、墙面、库顶、风机或排管之间应有一定的间距或采取相应的隔离措施。 像其他货物一样，品进出货同样要保证速度，若冷库温度4℃左右，药品进出的开门时间一定要控制在25分钟内，若冷库温度在7℃时，开门时间不得超过5分钟。
气调保鲜库是一种利用气体调节技术来延长食品保质期的设备。在使用气调保鲜库时，需要注意以下几点：1.温度控制：气调保鲜库的温度应该控制在适当的范围内，以保证食品的新鲜度和口感。一般来说，温度应该在0-4℃之间。2.湿度控制：气调保鲜库的湿度应该控制在适当的范围内，以防止食品干燥或发霉。一般来说，湿度应该在90%-95%之间。3.气体调节：气调保鲜库的气体调节非常重要，需要根据食品的种类和特性来选择适当的气体比例。一般来说，氮气的比例应该在70%-90%之间，氧气的比例应该在1%-5%之间，二氧化碳的比例应该在0.5%-5%之间。4.防止污染：气调保鲜库应该定期进行清洁和消毒，以防止食品污染。同时，应该避免在气调保鲜库内存放有异味的物品，以免影响食品的口感和质量。5.定期检查：气调保鲜库应该定期进行检查，以确保设备的正常运行。如果发现设备出现故障，应该及时进行维修或更换。6.人员管理：气调保鲜库应该有专门的人员进行管理，以确保食品的安全和质量。人员应该接受的培训，了解气调保鲜库的使用方法和注意事项。7.食品包装：食品在放入气调保鲜库之前，应该进行适当的包装，以防止食品受到污染和损坏。包装材料应该具有良好的密封性和透气性，以保证食品的新鲜度和口感。
