脂肪酸甲酯生产工艺,利用精炼油脂产生下脚料的酸化油或粗脂肪酸,通过游离脂肪酸和甘油反应生成甘油酯,酸化油或粗脂肪酸中不皂化物不与甘油反应,利用不皂化物和甘油酯的沸点不同将两者分离,未反应游离脂肪酸的沸点低于甘油酯的沸点,也进行分离,得到纯化的甘油酯,再用甘油酯和甲l醇反应可以得到纯度较高的脂肪酸甲酯。
脂肪酸甲酯是油脂用甲l醇酯交换的产物，也可以是来自油脂的脂肪酸用甲l醇的酯化产物。这里的油脂可以是动物性油脂，比如猪油、牛油，也可以是植物性油脂，比如大豆油、棕榈油、椰子油、蓖麻油等。
脂肪酸甲酯（英语：fatty acid methyl ester，缩写FAME）由脂肪酸甲l基化生成。生物柴油主要由脂肪酸甲酯组成。在生物化学中，为分析样品中各种脂肪酸含量，样品中的脂类被抽提出，通过BSTFA等甲l基化试剂修饰成FAMEs，可通过气相色谱法分离、测定含量和判断同位素丰度等。广泛用于合成高l级表面活性剂，用作高l级润滑油和燃料的添加剂、乳化剂制品、香料的溶剂等。
环氧脂肪酸甲酯特别适用于生产无毒PVC制品，如儿童玩具、输液管、一次性PVC手套、医l疗器械、冰箱密封件和食品包装膜等。代替主要增塑剂DOP、DBP、DIBP、柠檬酸三丁酯TBC、对苯二甲酸二辛酯DOTP等增塑剂，属于环保增塑剂。
环氧甲酯适用于各种PVC制品。如各种PVC手套、食品包装材料、医l疗产品、各种薄膜、片材、管材、冰箱密封条、人造革、地板革、塑料壁纸、电线电缆料等日用塑料制品，也可用于特种油墨、液体复合稳定剂。
环氧脂肪酸甲酯特性
1、环保、无毒：本产品以天然成品植物油为原料生产，产品已通过SGS检测，完全符合欧盟环保要求，已成功用于塑料出口欧盟玩具。
2、无异味：环氧甲酯无异味。不含任何异味的环氧脂肪酸甲酯，从而提高PVC制品的质量。
3、颜色：产品颜色达到35号，与DOP颜色一致，不影响任何透明PVC制品的生产
4、环氧值：该产品在国内同类产品中具有较高的环氧值，可有效增加替代份数，降低PVC制品的生产成本。
5、环氧甲酯的加入可使PVC成品颜色更鲜艳，手感更柔软，耐寒耐热性更明显。
6、成功解决了该产品在PVC制品中的沉淀问题。