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中药材烘干房的结构原理与其他物料烘干设备室基本相同，但在烘干过程上有所不同。
中药材烘干房房箱体结构：1、本烘干房箱体由室体、加热体系、电气控制体系、送风体系、维护体系等组成;2、箱体采用先进设备制造、业内抢先工艺制造流程、线条流通，美观大方;3、工作室内搁架可随用户的要求任意调节高度以及搁架的数量;4、工作室与外箱之间的保温材料为超细玻璃纤维保温棉，保温层厚度：>70mm, 隔温作用好，高功用的绝缘结构。从里到外有超细玻璃纤维岩棉板，热量损失少。外箱结构共同，极大减少了热量的别传;5、箱内风道采用双循环体系，不锈钢多翼式离心风轮及循环风道组成，设备自动化程度高，中药材烘干房，兼容性强，功用稳定。共同的送风、排湿体系。置于箱体背部的加热器热量通过侧面风道向前排出，通过干燥物后再被背部的离心风轮吸入，形成合理的风道，能使热空气充沛对流，使箱内温度到达均匀。提高了空气流量加热的才能，大幅改进了烘干房的温度均匀性。
用中药材烘干机烘干中药时应留意什么?
1、中药材受热时温度均匀，药材的药质和药理性才能保护良好，不易遭破坏。
2、中药材烘干色泽是烘干质量验收的重要标志之一，烘干过程中坚持物料天然色彩非常重要 。如果处理不妥，容易出现黄色、褐色或都黑色等不良色彩改变。必要时候需要在用中药材烘干机烘干前增加一些工艺。
3、中药材归于芳香类物质，芳香类物质的丢失同温度、湿度和氧化作用有关。一般来说选用低温干燥容易保留芳香类物质。芳香类物质的保留，很大程度决议了物料的风味。
中药材品种繁复，外观、品相、大小、粗细、药性成份及含水量、处理工艺工序都不相同。所以要依据其特性来选择合适的枯燥温湿度和时间等参数，如芳香类中药材如薄荷、木香、、陈皮等，中药材烘干进程中保持香味至关重要，因而温度不宜过高，不然香味散失，色彩发暗。宜中低温枯燥。黏性类中药材含有丰厚的黏性糖质，切片后易发黏，如玉竹、天冬、山药、为确保其内汁液不外渗，适宜较中高温度枯燥。特别如山药，淀粉含量较高，枯燥后易发脆破碎，要注意在切片或处理后及时进行枯燥，不然易变质。
油质类中药材如当归、枳壳、、牛膝，这类中药材所含挥发油对温度极敏 感，当温度过高会有油质溢出外表，易分解变质。因而枯燥时宜中低温烘干，避免冒油或色泽发黑，然后较好的维护成分。
