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次氯酸的消毒氧化效果
次氯酸有强烈的氧化力，能使微生物的酶系蛋白质中的氨基酸氧化分解而失去活性，导致代谢机能障碍而失去生命体征。由于病菌大多是原核细胞生物，其系多分布于细胞膜表面，易受到次氯酸攻击而失去活性。人和动物是真核细胞生物，酶系多藏于细胞的胞器内，次氯酸无法直接接触到，并且次氯酸在杀菌过程是透过氧化来瓦解细菌和其他微生物，其生成物是水，氯化钠，有机糖和微量的二氧化碳等无毒物质。
次氯酸杀菌原理图
研究表明，在同样的测试条件下，在溶液中以分子形式存在的次氯酸的杀菌能力是NaClO的80-100倍。所以在用次氯酸杀菌的时候，如果再有人或者要特么主要杀菌安全的地方，一定要选择低浓度的微酸性次氯酸。做到安全性的微酸性次氯酸水。产品的氯含量浓度范围可以根据需求控制在3mg/l——200mg/l，它不像电解次氯酸水，需要稳定剂才能延长保质期，它在无需稳定剂在避光遮阳的环境下有效期可达18月，这样使得产品更加安全，达到食品级安全。
次氯酸是否对人体有危害？
次氯酸一般应用于日常家居消毒，生产中的食品保鲜、杀菌等，所选用的是弱酸性次氯酸，作为人体内白细胞的杀菌因子，消毒后无任何有毒残留，食品上使用的较大浓度是60ppm，浓度低于此的是不用冲洗的。人体本身也会产生次氯酸，当细菌侵入人体内或表皮受损时，白血球会开始作用抵抗外来细菌与病毒，此时白血球就会分泌次氯酸，专门破坏细菌与病毒的细胞壁，让细菌与病毒无法生存，由于与人体机能相同，就是所谓的生物相容性，不具伤害性。
