5分钟前 商丘24小时便利店加盟店电话即时留言「柒便利」[柒便利b0e093c]内容:
开24小时便利店秘籍∶
控制成本不仅是注重材料节俭,对员工有所要求,更要对店长、管理层有所要求,只有以身作则,才能做到上行下效。
对24小时便利店领导层的要求∶1.以身作则,严格控制自身的责任成本;2.重视并全力支持;3.具有实事求是的精神,不可好高鹜远,更不宜急功近利、操之过急,惟有脚踏实地,按部就班,才能逐渐取得成效;
对24小时便利店员工的要求∶ 1.具有控制愿望和成本意识,养成节约习惯;2.合作;3.正确理解和使用成本信息,据以改进工作,降低成本。
在24小时便利店店员行为管理中,还有一项流程规范,就是结算时的待客行为。结算时的待客行为也有检查表,该检查表中规定,24小时便利店顾客结算时,必须高喊"欢迎您"; 面对顾客时,同事之间不能切切私语; 面对认识的顾客不能随意聊天; 要清楚地说明每件商品的名称、价格,同时结帐; 确认顾客预付款,在未完全算完帐之前,不能把预交款放进收款机里; 在顾客购买盒饭和食品时,要问一句"需要加热吗",必须给顾客收条; 顾客等待时,一定要说"让您久等了"; 只有一个人结账,而有很多顾客等待结账时,要向同事高喊"请给顾客结账"; 当很多顾客在另一处等待结账时,要说"请到这边结账"; 加热后的商品必须手持交给顾客,以保证商品是温的。我们大家都知道,现在是一个品牌消费的时代,大家对于品牌的信任度更高,因为品牌往往也就代表了品质。在便利店行业同样也是如此,来便利店消费的大多是年轻的群体,他们消费更在意的是品质、服务和环境,而连锁品牌在这方面大多都做的非常好。所以开便利店选择连锁品牌,可以借助品牌度和影响力,快速获得更多消费者的认可。对于便利店的经营来说,日常的,这是吸引新顾客和留住老顾客的重要手段。每逢法定节假日或者地方性节日,经营者可以策划一些,给顾客实实在在的优惠,不仅能提升销售额还能吸引新顾客。对于老顾客,经营者可以实行会员制,比如平时会员买东西可以积分,生日当天可以享受双倍积分,达到一定的积分可以兑换或者或者抵扣现金。